DOC DOURO 2017
VINHA DO SOBREIRO TINTO 2017
VINHA DO SOBREIRO TINTO 2017
De uma vinha com exposição Norte, situada numa localização privilegiada, a 400 metros de altitude, em Celeirós, no vale do Pinhão, sub-região do Cima Corgo, este tinto enaltece a delicadeza e a beleza da Touriga Franca, a casta que imprime um lado floral e frutado, balanceado com a estrutura da variedade Tinto Cão e a rusticidade da Tinta Roriz. Vinificação em lagar e estágio em barricas de carvalho francês, num tinto elegante e complexo.
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Notas de Prova
Notas de Prova
Cor: Vermelha viva, com menisco avermelhado
Nariz: É fino, elegante, floral e frutado. A madeira muito discreta e bemintegrada contribui para a sua complexidade e enriquecimento aromático.
Boca: Equilibrado e repleto de notas aromáticas, que lembram frutos vermelhos maduros. Tem uma acidez viva, mas equilibrada, taninos suaves e um final bastante longo e muito agradável.
Harmonização
Harmonização
Harmonização: Vinho versátil, ótimo para acompanhar com peixes gordos e pratos de carne branca e vermelha. Apto para veganos e vegetarianos.
Informações Técnicas
Informações Técnicas
- Castas: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz
- Temperatura de Serviço: 18.ºC
- Colheitas: 2016, 2017
- Acidez Total: 5,40 g/dm3
- pH: 3,76
- Teor alcoólico: 13,5%
